文章以近年来国内外研究黑果腺肋花楸的成果为基础，对黑果腺肋花楸的保健功能及其果酒研发进行了综述，重点阐述了花楸果酒的类型及工艺研究进展，并分析了当前花楸果酒研发所面临的挑战与机遇。